1С:Общепит

общепит.jpg

Программный продукт «1С:ОБЩЕПИТ» позволяет
вести весь контур бухгалтерского учета, а так же реализует следующие возможности:

  • ведение количественно-суммового учета продуктов и блюд, а также учет продуктов в производстве;
  • ведение рецептур блюд с нормативами расхода продуктов;
  • ведение списка взаимозаменяемых продуктов и его автоматическое использование при списании продуктов и формировании калькуляционных карточек;
  • учет сезонных коэффициентов при расходе продуктов;
  • составление калькуляций;
  • расчет фактической и плановой себестоимости блюд;
  • складские перемещения;
  • составление "Плана-меню";
  • автоматическая распечатка всех калькуляционных карточек, задействованных в документе "План-Меню";
  • автоматическое списание продуктов со склада кухни "под ноль";
  • реализация продуктов и блюд;
  • автоматический расчет торговых наценок, НДС;
  • формирование отчетности:меню.jpg

    • Остатки и обороты продуктов и блюд,
    • Движение продуктов в производстве,
    • Состав рецептур,
    • Торг-29 – Товарный отчет,
    • Расчет пищевой и энергетической ценности,
    • Технологическая карта,
    • Цены на продукты и блюда.